香港专业烘焙专家协会有限公司

    

 

本人是 DR. Simon Wong (黄文炜), 以下是我45年烘焙业界“终身学习”历程

Dr.Simon Wong (黄文炜校长),由1976年在铜锣湾红宝石酒楼(西饼部)入行到今天已有45年不断进修, 目的是​自我超越  - 我每天为要完美的产品而努力,因而自我超越为我带来喜悦1989年1月考获『德信烹饪学校』Cook's Diploma "SODA FOUNTAIN" 和 Cook's Diploma " COOKING SKILL IN CHINESE DISHES"到2021年5月完成香港教育大学  “学位教师教育深造文凭(专业及职业教育)以下是介绍“职专教育”对烘焙师持续培训的重要性

 

“职专教育”对烘焙师持续培训的重要性

职业专才教育是烘焙从业员“终身学习” 的领航者,事实上职专教育落实了烘焙师的资历认受、烘焙师可培训成为「职业及专业教育」的教师,毕业后可获取「检定教员」资格,提升了烘焙从业员在社会的专业认受性。

 

 

职专教育推动经济持续发展的主要动力, 形成公司与员工双嬴

“推广职业专才教育专责小组 检讨报告 20201月” 建议推动企业夥伴采用资历架构课程,传统烘焙师任导师 ,非政府组织(NGO)提供“职专教育。建立了持续发展“学习型组织”,人们不断扩大其能力以创造自己真正想要的结果,在这些组织中,培育新的思维模式,在其中释放集体愿望,在这组织的人能不断学习和学会“如何与他人一起学习”。最终企业可解决专才问题,烘焙师向上爬的途径,推动经济。

 

1989年1月『德信烹饪学校』文凭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Copyright © 2021 Hong Kong Professional Baking Experts Association Company Limited. All rights reserved.

Powered by ABCHK.com