香港專業烘焙專家協會有限公司

當遇颱風或暴兩時，中心課程處理如下:

1. 天文台於上午7時仍懸掛8號或以上風球，則上午8時開始至下午1時前之課程停課。
2. 天文台於上午11時仍懸掛8號或以上風球，則下午1時開始至晚上6時前之課程停課。
3. 天文台於下午4時仍懸掛8號或以上風球，則晚上6時開始至晚上10時30分之課程停課。
4. 天文台於上課時間內懸掛黑色暴雨訊號時，則所有已開課之課程仍須繼續上課。
5. 天文台於開課前2小時仍懸掛黑色暴雨訊號時，則該節之課停課。
6. 天文台於上午11時仍懸掛8號或以上風球，則下午1時開始至晚上6時前之課程停課。
7. 天文台於下午4時仍懸掛8號或以上風球，則晚上6時開始至晚上10時30分之課程停課。
8. 天文台於上課時間內懸掛黑色暴雨訊號時，則所有已開課之課程仍須繼續上課。
9. 天文台於開課前2小時仍懸掛黑色暴雨訊號時，則該節之課停課。