香港專業烘焙專家協會有限公司

Hong Kong Professional Baking Experts Association Company Limited

Certificate Course in Entrepreneurship of Coffee and Cakes

City & Guilds 咖啡和蛋糕創業​證書課程 (中文考試)

實體咖啡甜品店創業課程(本校持有牌食物製造廠 )

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

5人開班 - 6人額滿(小班教授)

2023年 課程收費HK$(包括考試費、証書費及實習材料費)

注意:報讀本協會課程先要填寫報名表

注意:証書一律順豐到付運費(運費由考生支付)

如有任何查詢請致電Tel. 9196 7268 或 e-mail:  dm@hk-protectionlife.com

開咖啡甜品店常面對的問題:

1.將興趣變成真實，還要有盈利，應如何體驗 ?

答(1): 創業需要經驗 , 經驗保持盈利。因此City& Guilds咖啡和蛋糕創業證書課程給你一個實體學習創業經驗，課程特點: 學員可嘗試營運咖啡甜品店，一嚐開店的經驗。

2.那種技術最適合創業 ?

答(2): 有了此課程，良好基礎技術才能打造創新技術，應付市場需求。

3.如何控制成本 ?

答(3) 此課程學習如何控制成本。

4.如何找到市場需求 ?

答(4) 此課程學習如何找到場需市求。

5.在香港龐大的咖啡甜品市場，如何建立自已的生意

答(5) 此課程給了啟示。

香港近年咖啡店逆市擴充，引發專業咖啡包餅店經理需求急增，此課程正好迎合社會需求。

學習目標 : 完成課程後 ，專業咖啡包餅店經理能運作咖啡包餅店。

基礎課程第1天: 知識 "掌握西點原料基本知識及應用"， 技術  "分蛋法及全蛋法海綿蛋糕 ，牛油蛋糕 ，曲奇類"

報名程序 : (1)download 報名表 , 以電郵(dm@hk-protectionlife.com)遞交報名表及要求確認留位。(2)收到本協會電郵通知確認留位,請繳費及電郵銀行繳費收據。

注意 : (每人收費 : HK$元)(包括考試費、實習材料費及証書費)